Bio ist manchmal doch besser
Bei Wein ist Bio nicht unbedingt immer ein Qualitäts-Merkmal, aber unsere Sommeliers Michael Liebert und Steffen Maus haben Lugana-Weingüter ausfindig gemacht, bei denen Bio-Bewirtschaftung nicht nur zur Lebens-Philosophie gehört, sondern auch mit komptetentem Weinmachen verbunden ist. Und das schmeckt man bei den Weinen von Pratello, Pasini San Giovianni und Marangona auch sofort.
Paolo Pasini mit Steffen Maus
Die besten Bio-Lugana
mineralischer Typ
Pasini San Giovanni Il Lugana 2020 Bio
inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten
Benchmark Bio-Lugana
Marangona Lugana 2019 Trecampane Bio
inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten
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Pratello
hat sich von der EU-Bio-Zertifizierung verabschiedet und seine eigene, strengere Vorstellung von ökologischer Landwirtschaft umgesetzt: Völliger Verzicht auf Kupfer, wenig Schwefel, ausgeprägte Artenvielfalt in den Weinbergen und ein ganzheitlicher Ansatz des Betriebs.
Marangona
Alessandro von Marangona betreibt Bio-Weinbau aus Prinzip und zählt zu seinen konsequentesten Verfechtern. Er sieht in den Rebstöcken und den Weinen, die daraus entstehen, ein hohes Kulturgut, das er hegt und pflegt.
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