Belondrade - Quinta Apolonia 2018

Quinta Apolonia 2018 von Belondrade - frisch und gereift

Der Zweitwein von Belondrade, benannt nach Didiers Tochter Apolonia, ist keineswegs zweitklassig, sondern ein eigenständiger Wein. Der Quinta Apolonia besteht zu einem Drittel aus jenen Fässern, die es nicht in die finale Cuvée des Erstweins Belondrade y Lurton geschafft haben und die übrigen zwei Drittel resultieren aus im Edelstahl vergorenem Verdejo. Die Idee dabei ist, die Frische des Jungweines mit der Struktur des im Barrique gereiften Weines harmonisch miteinander zu verbinden. Rassige Frucht und Frische auf der einen sowie Seriosität und Eleganz auf der anderen Seite. Der Wein zeigt sich floral, fruchtig, herb, zu keiner Zeit kitschig und passend unterfüttert (etwas Speck und Weißbrot).

Wann schmeckt mir Belondrade & Lurton?

Verdejo Liebhaber können diesen Wein jederzeit solo genießen, er passt aber auch sehr gut zur asiatischen Küche.

Thomas Ravenborg - immer unterwegs in Spanien

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Asia-Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023