Bodegas Fillaboa - Albariño 2010 Fillaboa 1898

Michael Liebert
ein gereifter Wein, der sich aber gleichzeitig noch richtig frisch zeigt. Faszinierend, wie cremig und jugendlich der am Gaumen ist...

Albariño 2010 Fillaboa 1898

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Der Top-Albariño von Fillaboa - neue Füllung - 8 Jahre reift er auf der Hefe

Es kommt nicht von ungefähr, dass Albariño einen weltweit so guten Ruf genießt, obwohl es die Rebsorte eigentlich nur in Galicien und der Vinho Verde Region gibt. Sie hat ein sehr gutes Reifepotenzial und entwickelt eine tolle Komplexität mit dem Alter. Der atlantische Einfluss mit den gemäßigten Temperaturen des maritimen Klimas lässt fruchtig-frische und feingliedrge Weißweine entstehen, die im Alter kräutrige Würze entwickeln. Und beim 1898 von Fillaboa kommt es dem Wein sehr zugute.

Das Flaggschiff des Weinguts wird aus den acht besten Parzellen gewonnen und liegt nach der Gärung sage und schreibe acht Jahre auf der Feinhefe. Die Lagerung im Stahltank ohne Sauerstoff-Einfluss macht das möglich, sodass ein Wein auf die Flasche kommt, der zwei vermeintliche Gegensätze vereint: Frische und Reife. 1898 wurde der erste Wein von der Kellerei auf die Reise geschickt, die Familie möchte mit diesem Wein diese lange Tradition feiern und macht ihn nur in besonders guten Jahren.

...und so schmeckt der Top-Albariño von Fillaboa

In der Nase eine faszinierende Mischung: Bratapfel, Brioche, Banane, Pfirsichgelee, gebrannte Mandeln, Walnuss und würzige Kräuter. Alles warm und schmeichelnd. Am Gaumen macht sich gleich diese wunderbar tragende Frische bemerkbar, die den Wein mit all seiner cremigen Weichheit noch jugendlich wirken lässt. Ein elegischer Wein, bei dem man einfach nur einen ruhigen Moment braucht und sofort vereinnahmt wird.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Im Weißweinglas servieren
  • ideale Temperatur: aus dem Kühlschrank
  • perfekt zu feinem Meeresfisch wie Dorade oder Wolfsbarsch in Salzkruste
  • Optimaler Genuss: jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,0% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Albarino
Jahrgang: 2010
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Spanien
Region: Galizien
Ort bzw. Lage: D.O. Rias Baixas
Lebensmittel-Unternehmer: Bodegas Fillaboa, Lugar de Fillaboa s/n, 36459 Salvaterra de Minho (Pontevedra), España
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8425875000016
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11.03.2019

toller Albarino zu einem stattlichen Preis! Ist aber sein Geld Wert