Campo alle Comete - Bolgheri 2019 Stupore

Stupore – der verblüffende Bolgheri Rosso

Campo alle Comete ist seit 2016 die toskanische Dependance von Feudi di San Gregorio aus Kampanien. Supertuscan heißt das Motto und mit ihren Weinen aus der DOC Bolgheri haben Betriebsleiterin Jeanette Servidio und Önologe Stefano di Blasi in nur wenigen Jahren die Weinszene hier unweit von Castagneto Carducci ziemlich aufgemischt. Der Stupore (ital. Verblüffung) gilt als neuer Stern am italienischen Weinhimmel und dass wir ihn jetzt anbieten können, freut mich riesig. Die internationalen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot treffen hier höchst aromatisch aufeinander, wobei jede Sorte separat in Edelstahl vergoren wird, bevor der Wein dann für etwa 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques und Tonneaux reift.

…und so schmeckt der 2019er Stupore von Campo alle Comete

In der Nase kraftvolle, dunkle Frucht, mit reifen Brombeeren, Wildpflaumen und Sauerkirschen, im Hintergrund florale Noten von Lilien und Veilchen. Dazu Kakao, Minze und getrocknete Wildkräuter. Am Gaumen satt, dicht gewoben, saftig und dabei sehr elegant. Auch hier gibt die dunkle Frucht den Ton an, dazu gesellen sich dunkler Tabak, Kubeben-Pfeffer und Eukalyptus. Alles im höchsten Maße harmonisch und trotz aller Fruchtopulenz auch in gewisser Weise leicht und duftig, ich könnte dem Stupore gefühlt ewig nachschmecken. Mit seiner lebhaften Art passt er hervorragend zu Steak & Co., und gut aussehen tut er obendrein! Wie bei allen Weinen von Campo alle Comete wurde das Etikett von der italienischen Künstlerin und Illustratorin Nicoletta Ceccoli gestaltet.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Kurzgebratenes, Steak
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)