Capoforte - Primitivo Salento 2017

Michael Liebert
auch der 2017er zeigt wieder diese imposante Nase aus dunklen, eingekochten Früchten und Beeren und am Gaumen eine volle Breitseite...

Primitivo Salento 2017

€ 9.79 statt € 13.60
Sie sparen 28.01%

inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 326 Flaschen auf Lager - bis So. 24.00 Uhr bestellt, Lieferung etwa Do./Fr.
Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Capoforte Primitivo Salento 2016 - viel Frucht fürs Geld

Die Weinberge von Capoforte befinden sich in unmittelbarer Küstennähe bei Taranto in Apulien. Der Boden hier ist sehr sandig, reich an Ton und Tuffstein, sodass eine wunderbare Drainage entsteht und die Stöcke tiefe Wurzeln schlagen müssen.
Die Trauben für den Capoforte Primitivo werden 5-7 Tage kaltmazeriert, um viel Geschmack und Farbe, aber möglichst wenig Bitterstoffe aus den Häuten zu ziehen. Dann wird in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks ohne die Maische vergoren, eine sanftere Extraktion gibt es kaum. Anschließend folgt ein 12-monatiger Ausbau in Holzfässern.

...und so schmeckt der 2017er Primitivo von Capoforte

Auch der 2017er Primitivo zeigt wieder diese imposante Nase aus dunklen, eingekochten Früchten und Beeren und dazu viele orientalische Gewürze. Am Gaumen bekommt man erstmal eine volle Breitseite reifer Frucht. Dicht, aromatisch und mit einer tollen Saftigkeit. Am Ende kommen noch zarte, würzige Aromen vom Fass-Ausbau dazu: Kakao, Vanille und Tabak. Für den Preis ein komplexes und fein abgestimmtes Gaumenkino.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Fleisch, Wild, deftige Küche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 15.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Apulien - Salento
Lebensmittelunternehmer: Masseria Capoforte, Contrada Morrone Palomba, Taranto (TA), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8052405570017
Meinung der Kunden

Geben Sie auch Ihre Meinung ab
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.