Castellare di Castellina - Chianti Classico Riserva 2017 Il Poggiale

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Castellare - Chianti Classico Riserva 2017 Il Poggiale
Castellare - Chianti Classico Riserva 2017 Il Poggiale
Castellare - Chianti Classico Riserva 2017 Il Poggiale
     
Michael Liebert
es ist mein Lieblings-Wein von Castellare und auch vor Ort im Weingut ist diese schöne Einzellage mein Lieblingsplatz...

Chianti Classico Riserva 2017 Il Poggiale

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Die Toplage von Castellare
Unsere Zuteilung vom 2017er sind 120 Fl. - es gibt deutlich weniger als normal

Il Poggiale - mein Lieblingswein von Castellare

Hier handelt es sich um die beste Parzelle, die für die Riserva hergenommen wird, aber eben getrennt ausgebaut wird. Jedes Jahr gibt es nur etwa 4000 Flaschen und die reichen auch nicht lang. Er wird 18 Monate lang in Barriques ausgebaut, von den allerdings nur 20% neu sind, den bei Castellare geht man sehr dezent mit neuem Holz um. Ziel ist es die Frucht zu unterstützen. Die Kraft des Weins kommt aus dem Weinberg und die Einzellage Il Poggiale mit stark kalkhaltigen Böden bringt Kraft, Tiefe und Würze.

...und so schmeckt der 2017er Il Poggiale

Es gibt deutlich weniger vom 2017er, dafür ist die Qualität fantastisch. Das Bouquet braucht noch seine Zeit und doch ist bereits jetzt alles da: die klassische Sangiovese-Frucht mit einem Spiel aus dunklen Herzkirschen und Weichseln unterlegt mit Veilchen, Virgina-Tabak und Lakritz. Am Gaumen kraftvoll und dicht. Perfekte Reife, satte Frucht und ein wunderbar kraftvolles und sanftes Tannin. Das ist Sangiovese in seiner kraftvollen Variante. Als Essensbegleiter würde ich einen leichteren Jahrgang wählen. Der 2017er ist ein perfekter Solist: Den Wein und ich. Vielleicht noch ein gutes Buch und meinen Lehnstuhl.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: etwa 18° C wäre ideal
  • ich denke an geschmortes Kaninchen und andere Klassiker der toskanischen Küche.
  • feine italienische Küche
  • optimaler Genuss: jetzt – 2033

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Wine Advocate: 94 Punkte

James Suckling: 94 Punkte

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5%
Jahrgang: 2017
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Ort bzw. Lage: Chianti Classico
Lebensmittel-Unternehmer: Domini Castellare di Castellina, Località Caselle, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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