Michael Liebert
eine herrlich eindringliche und elegante Riserva mit einem einzigartigen, fruchtig-würzigen Aromenspektrum, das Monsanto ausmacht...

Castello di Monsanto - Chianti Classico Riserva 2019

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Castello di Monsanto
Castello di Monsanto
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 10.03.2023

Chianti Classico Riserva - der Top-Seller von Monsanto

Die Riserva von Monsanto mit dem gelben Etikett zählt zu den historischen Weinen des Chianti. Ein Klassiker, der schon seit dem Jahrgang 1962 gemacht wird. Heute ist die Riserva der meistverkaufte Rotwein von Monsanto und zweifelsohne ein würdiger Botschafter für die ganze Region Chianti. Und sie ist seit vielen Jahren einer der preiswertesten Riserva-Weine des gesamten Anbaugebietes.

Damals wie heute wird die Riserva von Monsanto aus 90% Sangiovese gekeltert sowie 10% Colorino und Canaiolo, die Duftigkeit und Struktur liefern. Die jungen Rebsetzlinge werden übrigens seit Anbeginn aus dem historischen Weinberg Il Poggio selektioniert. Dieses Material - lange vor der Zeit der Massenweine in den Siebzigern - ist die einzigartige Basis aller Monsanto-Chianti. Ausgebaut wird die Riserva für rund 18 Monate in großen Holzfässern und Tonneaux.

…und so schmeckt der 2019er Chianti Classico Riserva von Monsanto

Sie ist intensiver als die Annata, ohne den elegant-prägnanten Monsanto-Stil aufzugeben. Im Duft dunkle Kirschen, Brombeeren, mediterrane Kräuter und etwas Tabak. Am Gaumen dann zunächst mit zurückhaltenden Gerbstoffen. Mit etwas Zeit und Luft im Glas vervollständigen sich die Tannine aber zu einem dicht gewebten Samtkleid, auf dem sich die fruchtigen Aromen des reifen Sangiovese von Galestro-Böden ausbreiten. Stilsicher wie jedes Jahr. Kein Blockbuster-Wein, aber herrlich eindringlich, ohne aufdringlich zu sein. Ich trinke den Wein gerne zu kräftigen Pasta-Gerichten und würzigen Antipasti.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Bordeauxglas
  • Speisen-Empfehlung: Antipasti, Pastagerichte, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
  • Gambero Rosso 2023: 2 Gläser
  • James Suckling: 94 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 6696
Weinart: Rotwein
Cuvée (enthält): 90% Sangiovese & 10% Colorino und Canaiolo
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Toskana - Chianti Classico
Alkoholgehalt: 14.0% vol
Ausbau: großes Holzfass, Tonneau
Ausbau-Zeiten: ca. 18 Monate
Restzucker in g/l: 1
Säuregehalt in g/l: 5.7
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Fattoria Monsanto di Bianchi Fabrizio S.a.r.l., Via Monsanto 8, 50028 Barberino Tavarnelle (FI), Italien
EAN: 8033237490384

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