Celler de Capçanes - La Nit de les Garnatxes 2019 Llicorella (Schiefer)

Michael Liebert
kraftvoll, robust und mit markanten Fruchtaromen. Für mich der spannendste Wein der Serie, aber auch der, der am meisten polarisiert...

La Nit de les Garnatxes 2019 Llicorella (Schiefer)

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

La Nit de les Garnatxes - Llicorella (Schiefer) 2019

Vier Weine, aber eine Methode, um den Einfluss des Bodens schmeckbar zu machen: Die Serie La Nit de les Garnatxes wird 28 Tage lang bei 24-28° C im Stahltank vergoren und dann für vier Monate in gebrauchten 500 Liter Fässern aus französischem Holz ausgebaut. Kein neues Holz, denn das wäre ein zu markanter Eingriff in die Frucht und Charakteristik des Traubenmaterials. Eigentlich soll sich der Wein nur etwas beruhigen.

...und so schmeckt der 2019er Garnatxa Llicorella

Schieferböden haben für den Weinbau eine besonders tolle Eigenschaft. Man findet sie in Hanglagen, wo die harten Platten tektonisch aufgeschichtet wurden und aufbröckeln konnten. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in den Boden und profitieren vom hohen Mineralgehalt und der hohen Wärme-Speicherkapazität. Weine aus Schiefer bekommen dunkle, markante Aromen und das wärmere Mikroklima macht die Weine robuster und kraftvoller. Das ist mit Abstand der spannendste Wein der Serie, aber auch der, der am meisten polarisiert.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Lamm, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Garnatxa
Jahrgang: 2019
Land: Spanien
Region: Katalonien - Montsant
Lebensmittelunternehmer: Celler de Capçanes, Carrer de Llaberia 9, 43776 Capçanes, Tarragona, Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Vegan: Ja
EAN: 8427154013069
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