Ceretto - Langhe Arneis 2019 Blangé Bio

Das Weingut Ceretto in Alba

Ceretto ist neben Gaja das berühmteste Weingut im Piemont. Das Familienunternehmen in Alba erzeugt nicht nur herausragenden Barolo und Barbaresco, sondern auch verschiedene Rebsortenweine mit Format, denen die Bezeichnung Alltagsweine ganz und gar nicht gerecht wird. Denn Alessandro Ceretto erzeugt Bioweine mit Verstand und Fingerspitzengefühl, und das seit 20 Jahren.

Der Wein

Der Blangé von Ceretto ist einer der bekanntesten und erfolgreichsten Weine des Piemonts. Dieser Wein ist Kult, und kostet nicht die Welt. Das Haus Ceretto war eins der ersten, das Arneis als Rebsortenwein ausgebaut hat, bereits 1985! Bruno und Marcelo Ceretto erkannten früh, dass die Sorte sehr viel Charakter hat und das Terroir ihrer geliebten Langhe widerspiegelt. Im Laufe der Jahre haben sie die Rebfläche stetig ausgebaut, um mit dem Erfolg des Weines Schritt zu halten.

So schmeckt der Langhe Arneis von Ceretto

Eigenständig ist er, besitzt keine schneidende Säure wie ein Riesling bzw. ist nicht so aromatisch wie ein Moscato. Dezente Anklänge von Birnenschale, würzigen, alten Apfelsorten bis hin zu Mandarinenblüte, Orangenschale und feiner Quitte, es passiert viel am Gaumen und in der Nase. Kühl vergoren unterstützt ein wenig Kohlensäure die Frische und Aromatik des Weins. Alessandro mag die leicht grünen Aromen lieber als die reifen, üppigen gelben Fruchtaromen. Damit bleibt der Arneis ein schlanker Weißwein, der sich als Essensbegleiter hervorragend einbringt.

Meine Empfehlung

Der Blangé eignet sich für die leichte Gemüseküche ebenso wie für Salate jeglicher Art und begleitet moderne Gerichte mit dezenten Aromen. Er macht etwa zum beliebten Sushi eine sehr gute Figur und hält sogar bei Vitello tonnato mit - ein Allrounder, der seinesgleichen sucht. Servieren Sie ihn gekühlt und genießen Sie ihn in den nächsten 3-4 Jahren.

Euer Steffen Maus