Cesari - Amarone Classico 2016

Gerardo Cesari - die Amarone-Legende

In den 1970ern waren die Weine von Gerardo Cesari in aller Munde. Sein Amarone war der erste, der auf allen 5 Kontinenten verkauft wurde. Irgendwann wurde es dann ruhig um das Weingut, aber Fakt bleibt, dass Cesari immer noch beste Lagen im Valpolicella besitzt und jetzt die Jugend am Zug ist. Und die nutzt diese alten Lagen, um fantastische Qualitäten in die Flasche zu bekommen.

...und so schmeckt der 2016er Amarone Classico von Cesari

Die Traubenqualität war 2016 fantastisch und das schmeckt man. Das Bouquet ist konzentriert und dicht, wie es sich für Amarone gehört. Die Aromen von dunklen Kirschen und reifen Brombeeren werden dann am Gaumen ergänzt durch schwarzen Pfeffer, Zimt und getrockneten Kräutern. Im Mund ist er kraftvoll und doch ungemein samtig, um mit einem Hauch Schokolade langsam auszuklingen. Ein klassischer Amarone, der sich wunderbar als Solist und zu kräftigem Hartkäse genießen lässt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist, Käse
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2036

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)