Dehesa del Carrizal - Syrah 2016

Dehesa del Carrizal - ein Syrah als Vino de Pago

Ich liebe klassischen Syrah von der nördlichen Rhône, aber die dortigen Preisvorstellungen machen einem das Leben nicht leicht. Eher zufällig habe ich den Syrah von Dehesa del Carrizal entdeckt. Das Weingut liegt südlich von Toledo in Zentralspanien, mitten im felsig-bergigen Niemandsland. Die Bodega hat es geschafft, als "Vino de Pago", der höchsten Klassifizierung im spanischen Weinrecht, anerkannt zu werden. Die Anbaubedingungen für Syrah sind fantastisch, die Qualität ist fantastisch und der Preis angenehm.

Die Rebsorte Syrah kann unter der Sonne Kastiliens perfekt ausreifen. Es ist ein mächtiger Wein, der nach dem Abfüllen für weitere 18 Monate im Keller der Bodega bleibt und somit perfekt und trinkreif auf den Markt kommt. Er hat vielleicht nicht die Eleganz eines großen Syrah von der Rhône, dafür ist die Kraft noch ganz anders rausgearbeitet.

...und so schmeckt der 2016er Syrah von Dehesa del Carrizal

2016 war wohl perfekt für Syrah: Das Bouquet ist unglaublich intensiv und präsent: Dunkle Früchte und Beeren in allen Facetten, dazu frisch gegerbtes Leder, Pfeffer und schwarze Oliven. Am Gaumen kraftvoll, dicht und wieder diese aromatische Frucht. Die Farbe extrem dunkel und in seiner Struktur fest und dicht. Ein großartiger Syrah für relativ wenig Geld. Perfekt dazu passt in diesem Fall ein schönes Steak.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Steak, Fleisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)