Feudo Maccari - Grillo 2019 Family and Friends Bio

Michael Liebert
kein anderer Grillo hat so eine Struktur und Finesse. Und doch ist der Family and Friends erstaunlich süffig, ein idealer Essensbegleiter...

Grillo 2019 Family and Friends Bio

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Family & Friends - dafür war dieser Grillo ursprünglich gedacht

Die Trauben stammen aus den besten Parzellen des Weingutes und durchweg von alten Rebstöcken (traditionelle Alberello-Erziehungsform). Die Ernte findet überraschend spät statt, meist erst Mitte September. Selbstverständlich wird von Hand gelesen und am Sortiertisch weiter selektiert. Der Top-Grillo vergärt anschließend in Barriques, auf dass er deutlich mehr Struktur bekommt.

...und so schmeckt der 2019er Grillo Family and Friends von Feudo Maccari

Ursprünglich hat man diesen Wein als Hauswein für die Familie Moretti gekeltert. Und da spielte der Aufwand keine Rolle. Auch wenn die Mengen heute etwas größer sind, ist man sich diesem Motto treu geblieben. Man will den besten Grillo der Insel machen und es stimmt, es gibt keinen anderen Grillo, der eine solche Struktur und Finesse hat. Und trotzdem ist er ein unglaublich süffiger Wein, der gerade als gehobener Essensbegleiter perfekt ist. Denn sein Bouquet ist ausladend und doch bleibt er am Gaumen überraschend straff - einfach eine tolle Kombination.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, Geflügel, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Grillo
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 6 Monate
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Sizilien
Lebensmittelunternehmer: Feudo Maccari, Strada Provinciale 19 Noto-Pachino km 13,5, 96017 Noto (SR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
BIO: EU-Bio-Siegel EU-Bio
EAN: 8033011210986
Meinung der Kunden

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26.03.2021

Unglaublich dichter Grillo, es macht Freude, ihn zu trinken