Feudo Maccari - Grillo 2019 Family and Friends Bio

Family & Friends - dafür war dieser Grillo ursprünglich gedacht

Die Trauben stammen aus den besten Parzellen des Weingutes und durchweg von alten Rebstöcken (traditionelle Alberello-Erziehungsform). Die Ernte findet überraschend spät statt, meist erst Mitte September. Selbstverständlich wird von Hand gelesen und am Sortiertisch weiter selektiert. Der Top-Grillo vergärt anschließend in Barriques, auf dass er deutlich mehr Struktur bekommt.

...und so schmeckt der 2019er Grillo Family and Friends von Feudo Maccari

Ursprünglich hat man diesen Wein als Hauswein für die Familie Moretti gekeltert. Und da spielte der Aufwand keine Rolle. Auch wenn die Mengen heute etwas größer sind, ist man sich diesem Motto treu geblieben. Man will den besten Grillo der Insel machen und es stimmt, es gibt keinen anderen Grillo, der eine solche Struktur und Finesse hat. Und trotzdem ist er ein unglaublich süffiger Wein, der gerade als gehobener Essensbegleiter perfekt ist. Denn sein Bouquet ist ausladend und doch bleibt er am Gaumen überraschend straff - einfach eine tolle Kombination.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, Geflügel, aromatische Gemüseküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)