Fosso Corno - Montepulciano d'Abruzzo 2019 Il Grande Silenzio

Michael Liebert
der Montepulciano mit seinem Image als ehrlicher Bauernwein bekommt hier eine neue Dimension. Ein toller Wein für gemütliche Stunden mit der Familie...

Montepulciano d'Abruzzo 2019 Il Grande Silenzio

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Collezione Privata di Famiglia - ein Montepulciano für private Stunden

Eigentlich war der Il Grande Silenzio als kräftiger Wein für ruhige Stunden in der Familie gedacht. Aber die Idee kam so gut an, dass man schließlich mehr produzierte. Der 2017er erreichte Gold beim internationalen Wein-Wettbewerb Mundus Vini 2020.

Der elegante Rotwein wird zu 100 Prozent aus handgelesenen Montepulciano-Trauben gekeltert. Nach der Vergärung lagert der Wein zur Reifung 12 Monate lang in 500 Liter großen Eichenholzfässern. Und da der Wein aus der kleinen Ecke mit den besten Lagen der Region stammt, darf er auch den Namen Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG tragen.

...und so schmeckt der 2019er Il Grande Silenzio von Fosso Corno

Hier lohnt es sich wirklich mehrfach ins Glas zu riechen. Zunächst etwas rustikal, eine leicht reduktive Note, etwas Vegetatives und dann viel dunkle Frucht. Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren, unterlegt mit würzigen Noten von Süßholz, schwarzen Oliven und geräuchertem Speck. Am Gaumen ist er dicht und vollmundig, die Frucht setzt sich wunderbar fort und das Tannin ist schon geschmeidig, aber keines Falls glattgebügelt. Der Montepulciano mit seinem Image als ehrlicher Bauernwein bekommt hier eine neue Dimension und der Preis ist so angenehm, dass man ihn jederzeit als Speisenbegleiter aus dem Keller holen kann. Entweder zu Antipasti, zum herzhaften Vesper mit würzigem Käse, Schinken und Salami oder zu Pasta mit Wildragout.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 18-20
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Antipasti, Pastagerichte, luftgetrockneter Schinken, Wild
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Montepulciano
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Abruzzen
Ort / Lage: Colline Teramane
Lebensmittelunternehmer: Fosso Corno Società agricola semplice, Via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8034125060054
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