Fosso Corno - Montepulciano d'Abruzzo 2017 Riserva

Fosso Corno - ein Weingut zwischen Meer und Bergen

Marco und Sabrina haben Fosso Corno 2001 gegründet mit dem Ziel, das Potenzial einer der interessantesten Regionen Italiens voll auszuschöpfen. Ihre 30 Hektar Rebfläche befinden sich zwischen Gran Sasso und der Adria und sind vorwiegend mit Montepulciano bestockt. Die beiden legen viel Wert auf gesundes Traubenmaterial und blitzsaubere Vinifikation. Ihre Rebstöcke liefern von Jahr zu Jahr bessere Qualitäten und das Niveau ihrer Weine ist für diesen kleinen Preis nun wirklich atemberaubend.

...und so schmeckt der Riserva von Fosso Corno

In der Nase würzig, dunkelbeerig nach Pflaumen, Brombeeren, schwarzem Pfeffer, Lakritz und Wacholder. Am Gaumen dann sanft zupackend, mit einer wunderbaren Fleischigkeit. Diesen Montepulciano kann man beinahe minutenlang kauen. Zu den saftigen, sehr intensiven Fruchtaromen kommt ein feinkörniges Tanningerüst und ein würziger, kräuterbetonter Abgang. Besonders zu Hirschragout oder Rehbraten kann ich mir den durchaus vorstellen, da der Wein etwas Wildes, Urwüchsiges ausstrahlt. Ein richtig guter und ernsthafter Montepulciano d'Abruzzo.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Wild, deftige Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)