2MW - Spätburgunder 2018

2MW = 2 Masters of Wine - Spätburgunder 2018

Jürgen von der Mark ist nicht nur Winzer und Oenologe, sondern wie ich auch Master of Wine (MW). Daher kennen wir uns schon sehr lange, als mein Mentor half er mir, dass ich als dritter Deutscher 2009 die Prüfung schaffte. 2015 haben wir gemeinsam die Serie 2MW auf den Weg gebracht mit dem Ziel, trinkfreudige Publikumsweine zu erzeugen, die nach weit mehr schmecken als sie kosten. Beide brachten wir unsere Expertise und Knowhow ein - Jürgen als Winzer und Önologe, ich als Vermarkter mit feinem Gespür für Trends und Kundenwünsche. Der Erfolg der 2MW Serie wird mit Exporten bis nach Australien belohnt.

Weindetails

Jürgen von der Mark ist ein Spezialist für die Burgunder-Sorten. Das zeigt sich bei den Pinots seines eigenen Weingutes, aber auch bei diesem Spätburgunder. Immer wieder bestätigen Pinot-Spezialisten aus der ganzen Welt das überragende Preis-/Genussverhältnis bei diesem Pinot Noir, der 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern reift. Ultrafeine Gerbstoffe verleihen ihm eine seidige Struktur, die betörende Frucht wirkt lange am Gaumen nach.

Essensbegleitung

Überzeugender Pinot, der mir besonders gut zu Sauerbraten und Rouladen schmeckt. Genauso viel Spaß macht er zu hellem Fleisch und milden Käsesorten. Dank seiner feinen Gerbstoffe ist er vielseitig einsetzbar.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Geflügel, Käse
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025