Fryer's Cove - Shiraz 2018 Doringbay

Doringbay - die junge Linie von Fryer's Cove jetzt mit Shiraz

Der Doringbay Shiraz ist das rote Pendant zum Sauvignon Blanc. Ein Cool Climate Shiraz mit superreifen Fruchtaromen, aber ohne die marmeladige Schwere eines Shiraz Down Under.

Was dahintersteckt

Auch er stammt aus dem Weinberg, der 10 Kilometer im Landesinnneren liegt. Die Trauben bekommen viel Sonne und werden schön reif. Ausbau im Edelstahl und dann 12 Monate im Barrique (2. und 3. Belegung) bringen aromatische Frische und Tiefe zugleich, und das alles für einen mehr als fairen Preis.

Das wird dir im Glas begegnen

Reife Pflaumen und Kirschen, Pfeffer, schwarze Oliven, Kakao und orientalische Gewürze. Am Gaumen sehr balanciert mit saftiger Frucht und einem mittelschweren Körper.

Dafür ist er gemacht

"chill and grill" - ein perfekter Rotwein für entspannte Runden am Grill oder einfach nur so. Kein großes Blabla notwendig, vielleicht kurz auf 16°C runterkühlen und schon kann''s losgehen. Seine Lagerfähigkeit liegt bei etwa 5 Jahren.

Schöne Grüße aus Schöneberg, Arlo Hentschel