Fryer's Cove - Pinot Noir 2017 Bamboes Bay

Arlo Hentschel
ein eleganter Cool Climate Pinot Noir, der mit richtig Länge und einer herrlich kühlen Frische glänzt. Leider gibt's davon nur 4000 Flaschen...

Pinot Noir 2017 Bamboes Bay

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Bamboes Bay - Cool Climate aus Südafrika

Die Bamboes Bay liegt direkt am Meer, in der von den nahe gelegenen Klippen gut geschützten Bucht weht immer eine angenehme Brise. Die beiden Winzer von Fryer´s Cove, Wynand Hamman und Jan van Zyl, bewirtschaften ihre Weinberge hier seit Jahren möglichst nachhaltig, z.B. dürfen zwischen den Rebstöcken auch reichlich einheimische Pflanzen wachsen. Zusammen mit den vielen Sonnenstunden und milden Nächten ergibt das ideale Voraussetzungen, damit Sauvignon Blanc und Pinot Noir hier langsam und perfekt ausreifen kann.

Was dahintersteckt

2017 war eine der besten Pinot Noir-Ernten der letzten Jahre. Die Trauben konnten bei optimalen Wetterverhältnissen länger hängen also sonst. Nur knapp 4000 Flaschen gibt es vom Bamboes Bay Pinot Noir 2017, der die Kraft eines Pinot aus der Neuen Welt hat, mit seiner Frische und Eleganz aber auch eine spannende Alternative zu vielen Einstiegs-Pinots aus dem Burgund ist. 2 Jahre darf er in der Flasche reifen, bevor er dann - schon absolut trinkreif - auf den Markt kommt.

Das wird dir im Glas begegnen

In der Nase reife Beeren, Rosen, Preiselbeeren, frisch gepflückte Kirschen, Eukalyptus und Vanille. Am Gaumen ist im ersten Moment viel Frucht, der Wein ist sehr geschmeidig, mit hoher Viskosität und Schmelz. Und dann kommt diese kühle, leicht salzige Frische, du schmeckst fast den Weinberg am Meer. Das ist nicht der übliche Cool Climate Pinot, der hier hat richtig Charakter.

Dafür ist er gemacht

Ob als Solo-Sipper, für die Grillparty oder zum schicken Abendessen, mit dem Bamboes Bay Pinot liegt man eigentlich nie falsch. Ich serviere ihn gerne leicht gekühlt bei 14-16°C. Seine Lagerfähigkeit liegt bei 8 bis 10 Jahren.

Unterschrift Arlo Hentschel
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Jahrgang: 2017
Land: Südafrika
Region: W.O. Bamboes Bay
Lebensmittelunternehmer: ahwas - Weine aus Südafrika, Arlo Hentschel, Eichhornstr. 3, 10781 Berlin
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 6009673750070
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