Georg Fogt - Blanc de Noir 2019 trocken

Michael Liebert
sein weiß gekelterter Spätburgunder ist einfach wieder toll geworden. Ungemein würzig und doch leicht und beschwingt. Ein perfekter Terrassen-Wein...

Blanc de Noir 2019 trocken

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Spätburgunder bzw Pinot Noir - weiß gekeltert

Normalerweise ist meine erste Frage, warum der Winzer aus den roten Trauben keinen Rotwein gekeltert hat. Steht der Rotwein doch hoch im Kurs und bringt meist mehr Geld als Weißwein. Und wenn ich Trauben verwende, die keinen guten Rotwein ergeben, dann kann ich daraus auch keinen guten Weißwein machen. Bei Herrn Vogt brauchte ich die Frage nicht stellen, er hatte auch in 2019 absolut perfektes Traubenmaterial und er ist halt mehr der Weißwein-Winzer. Und so ist sein Blanc de Noir hervorragend geraten.

Bei Spätburgunder ist es übrigens nicht schwer, aus den roten Trauben einen Weißwein zu keltern. Wenn man die Trauben abpresst und aufpasst, dass diese keinen längeren Kontakt mit den Beerenschalen haben, dann hat man einen weißen Most. Und daraus keltert man einfach einen Weißwein.

...und so schmeckt der 2019er Blanc de Noir von Fogt

Ich habe seinen Weißburgunder probiert und seinen Grauburgunder. Beide gut, aber sein weiß gekelterter Spätburgunder ist auch in diesem Jahr mein Tipp. Er ist ungemein würzig und doch leicht und beschwingt. Ein vielseitiger Wein für die Terrasse und als Essensbegleiter zu sommerlichen Salaten und leichten Grillgerichten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig den großen Rotwein-Kelch
  • direkt aus dem Kühlschrank
  • Spargel, sommerliche Salate mit was oben drauf und auch zur asiatischen Küche
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2022

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Spätburgunder
Jahrgang: 2019
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Ort bzw. Lage: Badenheim
Lebensmittel-Unternehmer: Weingut Fogt GBR, Schönbroner Hof, 55576 Badenheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 4260112714349
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