Georg Fogt - Grauer Burgunder 2020

Michael Liebert
angenehm frisch und süffig und doch wenig Säure. Die Weine von Georg Fogt sind Klassiker im wahrsten Sinne des Wortes...

Grauer Burgunder 2020

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Grauer Burgunder oder Weißer Burgunder?

Die beiden Rebsorten sind eng verwandt. Im Weinberg sind sie eigentlich erst am Ende, wenn die Trauben reif werden, so richtig zu unterscheiden. Beim Weißburgunder bleiben die Trauben grün, bzw. werden langsam gelb. Beim Grauburgunder kommt ein blauer Schimmer ins Spiel. Die Trauben wirken grau. Am Gaumen ist der Grauburgunder meist würziger, kerniger, während der Weißburgunder verspielter, feingliedriger ist. Ausnahmen bestätigen die Regel, die Weine von Georg Fogt sind Klassiker im besten Sinne des Wortes.

...und so schmeckt der 2020er Grauburgunder von Fogt

Ein würziger Duft aus Nüssen, getrockneten Aprikosen, Birne und Kräutern in der Nase. Auf der Zunge dann ein überraschend weicher, schmelziger und sehr stoffiger Wein mit wenig Säure. Somit ein schönes Spiel aus weichem Schmelz in der Struktur und einer würzigen Kräuter-Aromatik, die lange nachklingt. Ein vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter, beispielsweise zu Hühnchen oder Pastagerichten mit heller Sauce.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
  • Speisen-Empfehlung: Salat, Fisch, Pastagerichte, Geflügel
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Grauburgunder
Jahrgang: 2020
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Lebensmittelunternehmer: Weingut Fogt GBR, Schönbroner Hof, 55576 Badenheim, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Vegan: Ja
EAN: 4260112714448
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