Cesari - Lugana 2019 Cento Filari

Cento Filari - der Lugana von Amarone-Legende Gerardo Cesari

Cento Filari bedeutet übersetzt 100 Rebzeilen, die den Weinberg zwischen Pozzolengo und Peschiera ausmachen, auf denen der Lugana von Cesari wächst. Mit dem Jahrgang 2019 feiert der Lugana von Gerardo Cesari sein zehntes Jubiläum. Die Rebstöcke haben nun ein gewisses Alter erreicht und bringen einfach eine immer bessere Qualität.

...und so schmeckt der 2019er Lugana Cento Filari von Gerardo Cesari

Die Nase zeichnet sich durch eine betont fruchtige Weichheit aus. Das kommt dadurch, dass 20% der Trauben länger am Stock reifen dürfen und später in die Kelter kommen. Diese leicht eingetrockneten Trauben - eine Spätlese -sorgen für diesen Fruchtkick. In der Nase findet man neben den klassischen Lugana-Aromen auch Noten von Mango und Papaya. Am Gaumen ein Lugana mit Körper und Struktur und das ganz ohne Holzeinfluss oder Kellertechnik. Der kalkhaltige Moränenboden drückt sich wunderbar aus und das aromatische Gewicht wird durch das reife Traubenmaterial erzielt. Es ist ein trockener Lugana, der prima in die kalte Jahreszeit passt, da er einfach etwas voller und weicher ist.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: Großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Geflügel, Käse
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)