Gianfranco Fino - Negroamaro 2019 jo

Michael Liebert
der jo gilt unter Experten als der beeindruckendste Negroamaro überhaupt. Fast schwarz im Glas und ungemein dicht und aromatisch...

Negroamaro 2019 jo

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Negroamaro in Perfektion

Gianfranco Fino gilt als Primitivo-Flüsterer, aber er kann auch Negroamaro. Diese Rebsorte ist für ihn die typischste Ausdrucksform der Halbinsel Salento. Der dunkle, mächtige und stolze Negroamaro jo stammt von einem Weinberg, der direkt am Ionischen Meer liegt. So bekommt er seine spezielle Frische und ein Spur Salzigkeit. Die Rebstöcke in klassischer Alberello-Buscherziehung sind 40 Jahre alt und liefern nur ca. 800 g Trauben pro Stock. Die Ernte erfolgt Mitte September, wenn die Trauben bereits leicht angetrocknet sind. Der jo reift für 12 Monate in französischen Barriques der absoluten Spitzenqualität und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Gilt der ES als perfekte Interpretation des Primitivo, so gilt der jo unter Experten als bester Negroamaro.

...und so schmeckt der 2019er Negroamaro jo

Die Nase ist einfach sensationell: Zuerst die intensiven Fruchtaromen wie schwarze Johannisbeeren und dunkle Pflaumen und dahinter kommen gleich wilde Kräuter wie Thymian und Rosmarin, unterlegt mit schwarzem Pfeffer und aromatischem Mokka. Fast schwarz im Glas hat er auch am Gaumen einen mächtigen Auftritt. Und trotz seiner Kraft und Präsenz ist er in seiner Bewegung geschmeidig und elegant. Das Tannin ist mächtig und doch super weich und geschliffen. Der jo ist wohl der ultimative Negroamaro.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 4-5 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Bordeauxglas
  • Speisen-Empfehlung: Wild, Aufläufe, Sofa-Wein
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2037

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Negroamaro
Ausbau: französisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Apulien - Salento
Lebensmittelunternehmer: Gianfranco Fino Viticoltore, Via Piave 12, 74028 Sava (TA), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8056734240054
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