Kellerei Girlan - Gewürztraminer 2020 Aimè

Michael Liebert
er ist trocken und zeigt doch die überbordende, expressive Frucht, die so typisch ist. Perfekt zu kräftig gewürzter Asia-Küche...

Gewürztraminer 2020 Aimè

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Duftig-fruchtiges Südtirol - der Gewürztraminer Aimè

Die Trauben für den Aimè stammen aus den Weinbergen bei Montan und Neumarkt. Der Gewürztraminer gedeiht dort am besten in der Ebene und steht auf warmen, leichten Böden. Die Trauben werden per Hand gelesen und in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert. Nach kurzer Maische-Standzeit wird gepresst, vergoren wird in Edelstahltanks. Im Anschluss wird der Wein noch für 6 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Holzfässer sind keine im Spiel, damit die exotische Gewürztraminer-Frucht klar und deutlich strahlen kann.

...und so schmeckt der 2020er Gewürztraminer Aimè

In der Nase eine Mischung aus exotischen Früchten und aromatischen Blüten: Pfirsich, Mango, Litschi, zusammen mit frisch geschnittenen Rosen und Veilchen. Ein Gewürztraminer, wie er sein soll. Der Aimè ist trocken und zeigt doch die überbordende, expressive Frucht, die für die Rebsorte so typisch ist. Entsprechend braucht er beim Essen einen kraftvollen Gegenspieler. Kombinieren Sie ihn ganz klassisch mit einer Entenleber oder einem scharfen Thai-Curry. Die Chili-Schärfe und die blumigen Aromen vom Gewürztraminer ergänzen sich fantastisch.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Asia-Küche, Käse, scharfe Gerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 15.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 6 Monate
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 4.9
Säuregehalt in g/l: 5.7
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Lebensmittelunternehmer: Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8007813772577
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