Kellerei Girlan - Sauvignon Blanc 2019 Flora

Michael Liebert
ein anspruchsvoller, vielschichtiger und einfach traumhafter Sauvignon Blanc, der für mich derzeit zum Besten gehört, was Südtirol zu bieten hat...

Sauvignon Blanc 2019 Flora

€ 20.75

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Flora - der Sauvignon Blanc aus der Selektionslinie von Girlan

Die Flora-Weine bilden die Premium-Linie von Girlan und sind benannt nach dem berühmten Südtiroler Künstler Paul Flora. Daher zieren auch wunderschöne Illustrationen von ihm die Etiketten. Der Sauvignon Flora stammt aus den besten Lagen in Girlan - Montiggl und Eppan - und wird für 8 Monate im Stahltank und im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Das verleiht ihm Stoffigkeit, wobei er sehr trinkfreudig bleibt, der Holzeinfluss ist kaum schmeckbar. Das Ergebnis ist eine perfekte Balance zwischen Kraft, Struktur und Frische.

...und so schmeckt der 2019er Sauvignon Blanc Flora

Frische Sauvignon Blanc-Aromen strömen aus dem Glas: Holunderblüte, Stachelbeere, Passionsfrucht, Zitrus. Wie beim 2018er ist hier wieder alles wunderbar elegant und keines Falls überladen. Am Gaumen ist der erste Eindruck knackig-frisch, saftig, jugendlich und knochentrocken. Dann merkt man aber, wie vielschichtig der Flora ist und wie lange er auf der Zunge bleibt. Immer wieder kommen neue Facetten zum Vorschein. Die frische Säure und seine Mineralität machen ihn lebhaft und trotzdem wirkt er kompakt. Ein wirklich anspruchsvoller Sauvignon Blanc, der für mich derzeit zum Besten gehört, was Südtirol zu bieten hat. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, zur leichten Gemüseküche oder zu feinem Hühnerfrikassee.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, Geflügel, Spargel
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Ausbau: Edelstahl, großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 8 Monate
Jahrgang: 2019
Restzucker in g/l: 0.1
Säuregehalt in g/l: 6.6
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Lebensmittel-
unternehmer:
Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8007813800577
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06.02.2022

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Toller Wein.