Gorgo - Custoza Superiore 2020 Summa Bio

Michael Liebert
eine echte Entdeckung aus vollreifen Trauben und das schmeckt man: intensive Frucht, unglaublicher Schmelz, ohne dabei schwer zu wirken...

Custoza Superiore 2020 Summa Bio

€ 13.95

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Gorgo - ein Privatweingut in Custoza

Custoza ist ein kleiner Ort in den Moränen-Hügeln südlich des Gardasees. Fast die gesamten Trauben des Dorfes werden von der Genossenschaft verarbeitet. Die Azienda Gorgo ist eins der wenigen Privat-Weingüter. Der Summa ist eine Rarität und wird nur in kleinen Mengen hergestellt. Man lässt die Trauben am Stock etwas eintrocknen. Vergleichbar mit einer Spätlese in Deutschland, nur dass der Summa trocken ausgebaut wird und von Haus aus deutlich weniger Säure hat. Der Wein hat mich an den Lugana Superiore Ca Vaibo von Fausto Bulgarini erinnert. Und von dem gibt es ja immer zu wenig. Schön, dass es jetzt einen weiteren Wein in diesem Stil gibt.

...und so schmeckt der 2020er Summa von Gorgo

Er duftet herrlich nach einem Potpourri verschiedener gelber Früchte, dazu ein Hauch Jasmin und Orangenblüten. Im Nachhall kommt Akazien-Honig dazu, ohne dass der Wein süß ist. Am Gaumen dann das Besondere: Sein unglaublicher Schmelz und diese cremige Struktur machen ihn absolut rund und doch hält er seine Spannung, ohne schwer zu wirken. Das Ganze endet in einem tollen Finale mit feinster Feuerstein-Mineralität. Eine echte Entdeckung, die man wunderbar als Solist am Abend oder als Begleiter zu feinem Käse servieren kann.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 12-14
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Solist, Käse, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gambero Rosso 2023: 3 Gläser

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Garganega, Bianca Fernanda, Riesling & weitere
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Venetien - Custoza
Lebensmittel-
unternehmer:
Azienda Agricola Gorgo, Via Gorgo 19, 37066 Custoza (VR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
BIO: EU-Bio-Siegel EU-Bio
EAN: 8028553000294
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