Groszer Wein - Blaufränkisch Eisenberg 2018

Arlo Hentschel
ein puristischer Alltagswein, der trotz seiner knackigen Säure und der kernigen, dichten Tannin-Struktur sehr trinkfreudig daherkommt…

Blaufränkisch Eisenberg 2018

€ 11.40 Ab-Hof-Preis

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Blaufränkisch – alte Rebsorte mit knackiger Frische

Blaufränkisch gehört zu den ältesten, heimischen Rebsorten Österreichs und ist die Parade-Rebsorte der Region Eisenberg im Südburgenland. Und Markus und Edgar von Groszer Wein zeigen bereits mit diesem Einstiegswein, welche Power in Blaufränkisch steckt.

Was dahintersteckt

Typisch Blaufränkisch ist kernige Säure und kräftiges Tannin. Die Trauben für diesen hier stammen nicht ausschließlich direkt vom Eisenberg, sondern auch aus Lagen vom benachbarten Königsberg und Kulm. Die dortigen Lehmböden bringen mehr Kraft und Geschmeidigkeit in den Wein. Ausgebaut wird der Blaufränkisch 8 Monate lang in 1600 Liter Holzfässern, anschließend darf er sich noch etwas im Edelstahltank beruhigen.

Das wird dir im Glas begegnen

In der Nase viel Waldbeeren und Kirschen, am Gaumen dominiert knackig-frische Sauerkirsche. Mit dabei ist Zwetschge, eine Prise frisch gemahlener Pfeffer und etwas Würziges, das dem Wein zusätzlich zu seiner knackigen Säure einen Extra-Frischekick mitgibt. Er ist noch jung, daher kommen die Tannine noch etwas forsch und kantig rüber, das glättet sich aber mit der Zeit.

Dafür ist er gemacht

Wer vor etwas Gerbstoff nicht zurückschreckt, findet hier einen knackigen, alltagstauglichen Begleiter zu Steak mit Bratkartoffeln oder zur deftigen Brotzeit.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Steak, Brotzeit
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Falstaff: 90 Punkte

Unterschrift Arlo Hentschel
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Blaufränkisch
Ausbau: großes Holzfass, Edelstahl
Ausbau-Zeiten: ca. 10 Monate
Jahrgang: 2018
Restzucker in g/l: 1.1
Säuregehalt in g/l: 6.5
Land: Österreich
Region: Burgenland - Eisenberg
Lebensmittelunternehmer: Groszer Wein GmbH, Burg 95, 7473 Burg, Österreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 9120031273882
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