gleich trinken und seine jugendliche Leichtigkeit mit zarter Frucht und Frische genießen oder ab in den Keller und den cremigen Touch abwarten...
Kellerei Girlan - Pinot Bianco 2022 Platt & Riegl
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Kellerei Girlan
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 01.06.2023
Platt & Riegl - Weißburgunder aus zwei Einzellagen
Der Weißburgunder Platt & Riegl stammt aus der Weinguts-Linie der Genossenschafts-Kellerei Girlan, für die nur beste Lagen von ausgesuchten Betrieben in Frage kommen. Die Pinot Bianco-Trauben wachsen in 450 bis 550 Metern Höhe in den zwei Einzellagen Platt und Riegl in Girlan und Eppan Berg. Die Lese erfolgt per Hand, nach der Ganztrauben-Pressung wird der Most schonend durch natürliche Sedimentation geklärt. Vergoren wird zu gleichen Teilen in großen Holzfässern und Edelstahltanks. Danach reift der Wein 7 Monate in großen Holzfudern auf der Feinhefe, wodurch diese perfekte Balance aus frischer Frucht und cremiger Struktur zustande kommt.
...und so schmeckt der 2022er Weißburgunder Platt & Riegl der Kellerei Girlan
In den ersten Monaten präsentiert er sich noch sehr jung, frisch und zart. In der Nase ein filigraner Duft nach saftiger Birne, weißem Pfeffer und Blüten. Alles ist sehr fein verwoben und ganz und gar nicht aufdringlich, dazu kommt eine dezente Kräuterwürze durch. Am Gaumen ist er dank seiner erfrischenden Säure und der zarten Bitternote sehr saftig und schlank. Wenn Sie ihn noch liegen lassen, wird er mit der Zeit weicher und cremiger werden. So oder so - mit dem Platt & Riegel bekommt man ganz schön viel Wein zum sympathischen Preis. Ein echter Allrounder, toll als Aperitif und vielseitig als Essensbegleiter, vor allem zu Fisch und Gemüse.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, leichte Fischgerichte, leichte Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7146 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 7 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien |
| EAN: | 8007813730577 |