Kornell - Lagrein 2021 Greif

Kornell - 700 Jahre Südtiroler Weinbau-Tradition

Der Ansitz Kornell liegt freistehend oberhalb von Siebeneich auf halber Strecke zwischen Bozen und Terlan und damit im Herzen von Südtirol. Die warmen Porphyr-Böden in der Höhenlage sind begehrt und dank 700 Jahren Weinbau-Geschichte von Kornell kann Florian Brigl auf einige der besten Lagen der Region zurückgreifen. Und es ist toll, was er mit seinem jungen Team aus diesem Erbe macht.

Lagrein ist eine echt Tiroler Rebsorte, die bekannt ist für ihre Frische und die kernigen Gerbstoffe. Um den fruchtigen Charakter des Weins zu erhalten und ihm doch eine gewisse Reife mitzugeben, wird der Lagrein Greif für 6 Monate im großen Holzfass ausgebaut.

...und so schmeckt der 2021er Lagrein Greif

Im Glas ein dichtes Purpur, wie es sich für einen Lagrein gehört, und dementsprechend würzig präsentiert er sich in der Nase. Neben den dunklen Beeren sind es die Aromen von rosa Pfeffer, Lakritz, dunkler Schokolade und etwas Eukalyptus, die das Bouquet prägen. Im Mund ein dicht gewobener Rotwein, der sich die kernige Art des Lagrein erhalten hat und doch sehr saftig und zugänglich ist. Ich finde, eine großartige Interpretation des Lagrein und ein schönes Beispiel fürs moderne Südtirol. Die frische Säure und seine speckig-rauchigen Aromen machen ihn zum perfekten Begleiter für eine typische Jause mit Freunden oder der Familie.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Brotzeit, Speck, Käse
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)