Le Morette - Lugana 2019 Benedictus

Ein Jahr Reifezeit für den Lugana Benedictus

Der Benedictus kommt immer deutlich später, also im Sommer, auf den Markt. Diese zusätzliche Zeit verbringt er noch auf der Feinhefe, daher hat der Benedictus, wenn er abgefüllt ist, von allem etwas mehr. Mehr Frucht, mehr Kraft, mehr Schmelz. Und das zu einem sympathisch günstigen Preis.

...und so schmeckt der 2019er Lugana Benedictus

Der Benedictus ist durch die längere Zeit auf der Feinhefe mehr der Langstreckenläufer. Er dreht immer erst im zweiten Jahr so richtig auf. Die Trauben für den Benedictus stammen aus älteren Rebanlagen und durch die lange Zeit auf der Feinhefe wirkt er noch geschmeidiger und weicher in seiner Frucht. Mit seinem Schmelz und seiner zarten Frucht passt der Benedictus toll zu Fisch und gegrilltem Gemüse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Gegrilltes, Fisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)