Masseria Li Veli - Negroamaro Rosato 2019 Primerose

Primerose - das unbeschwerte Sommergefühl von Li Veli

Der Primerose wird reinsortig aus Negroamaro gekeltert, eine Rebsorte, die wunderbar dichte und dunkelbeerige Weine hervorbringt und sich somit perfekt für die Erzeugung von Rosés eignet. Li Velis eher trockener Stil für apulische Weine zeigt sich auch bei diesem sehr frischen und süffigen Rosé. Bei Li Veli wird er "vino da una notte" genannt, also der Maischekontakt dauert eine Nacht lang. Damit bekommt er seine satte Roséfarbe, extrahiert viel Frucht und Farbe aus den Schalen, doch die Bitterstoffe der Negroamaro bleiben weg.

...und so schmeckt der Primerose 2019 von Li Veli

Der 19er zeigt sich etwas weicher, cremiger als der 20er. Die Säure tritt in den Hintergrund, dafür aber sehr viel dunkle, reife Beeren, allen voran Cassis, Himbeeren und etwas Blumiges, das mich an Veilchen denken lässt. Am Gaumen schönf saftig, mit sehr klaren Himbeeraromen, ganz schön mundfüllend und dann im Abgang Zitronenzeste und Mandarine. Für alle Liebhaber sanfter, säurearmer Rosés mit voller Beerenfrucht. Der Primerose ist ein toller Aperitif auf der Terrasse, passt aber auch hervorragend zu Antipasti oder frittierten Meeresfrüchten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)