Masca del Tacco - Primitivo di Manduria Riserva 2018 Piano Chiuso

High End-Primitivo
in den Primitivo-Top-10
Masca del Tacco - Primitivo di Manduria Riserva 2018 Piano Chiuso
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Masca del Tacco - Primitivo di Manduria Riserva 2018 Piano Chiuso
Michael Liebert
es sollte ein ganz großer Wein werden und sie haben es geschafft. Der Piano Chiuso ist einer der besten Primitivos aus Manduria...

Primitivo di Manduria Riserva 2018 Piano Chiuso

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Masca del Tacco - Riserva aus 26, 27 und 63

Es sind alte Rebstöcke - 70 Jahre im Schnitt, die man wieder aufgepäppelt hat. Sie stehen auf ganz kleinen Rebflächen-Blöcken des Weinguts, die ganz unromantisch auf die Namen 26, 27 und 63 hören. Drei Parzellen, die in der burgundischen Tradition eines Clos mit Trockenmauern begrenzt werden, um die Qualität des Terroirs hervorzuheben. Daher auch der Name Piano Chiuso - geschlossene Fläche. Und was der Weinmacher Felice Mergé aus diesen Trauben gekeltert hat, ist großartig. Ein großer Apulier und ein klasse Projekt!

...und so schmeckt der 2018er Primitivo Piano Chiuso

Der 2018er hat wieder die Kraft, die man von einem großen Primitivo erwartet und ist doch elegant. Diesen Spagat hat man mit dem 2018er noch besser in den Griff bekommen. Er ist noch jung, somit sollten Sie ihm Zeit geben. Entweder im Keller, auf dass er noch reifen kann, oder in der Karaffe, wenn Sie neugierig sind und reinschmecken wollen. Es lohnt sich und nach kurze Zeit in der Karaffe zeigt er schon erstaunlich viel von seiner Kraft und die intensiven Kirscharomen kommen perfekt zur Geltung. Dazu Veilchen, schwarzer Pfeffer und Gewürznelken. Auch der 2018er kommt wieder ohne Restsüße aus, das macht den Piano Chiuso perfekt für ein festliches Essen mit Pasta, Wild & Co.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: deftige Küche, Pastagerichte, Wild
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gambero Rosso 2022: 3 Gläser

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 16.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 9 Monate
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Apulien - Manduria
Lebensmittelunternehmer: Azienda agricola Masca del Tacco, Via Tripoli 7, 72020 Erchie (BR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8055731070565
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