Masca del Tacco - Primitivo di Manduria Riserva 2016 Piano Chiuso

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Masca del Tacco - Primitivo di Manduria Riserva 2016 Piano Chiuso
Michael Liebert
es sollte ein ganz großer Wein werden und sie haben es geschafft. Der Piano Chiuso ist einer der besten Primitivos aus Manduria...

Primitivo di Manduria Riserva 2016 Piano Chiuso

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Masca del Tacco - Riserva aus 26, 27 und 63

Es sind alte Rebstöcke - 70 Jahre alt im Schnnitt, die man wieder aufgepäppelt hat. Sie stehen auf ganz kleinen Rebflächen-Blöcken des Weinguts und hören ganz unromantisch auf die Namen 26, 27 und 63. Drei Parzellen, die in der burgundischen Tradition eines Clos mit Trockenmauern begrenzt werden, um die Qualität des Terroirs hervorzuheben. Daher auch der Name Piano Chiuso - abgeschlossene Ebene. Und was der Weinmacher Felice Mergé aus diesen Trauben gekeltert hat, ist großartig. Ein großer Apulier und im zweiten Jahr schon die 3 Gläser. Ein klasse Projekt!

...und so schmeckt der Piano Chiuso 2016

Schon der 2015er war eine Kraftbombe. Der 2016er ist natürlich ähnlich, jedoch etwas geschliffener und eleganter. Die Verkoster vom Gambero Rosso haben ihn mit 3 Gläser ausgezeichnet. Nun hat er seine Ecken und Kanten abgelegt und das Weingut hat ihn zum Verkauf freigegeben. Das Warten lohnt sich genauso wie nach dem Entkorken mindestens zwei Stunden in der Karaffe atmen zu lassen. Dann kommen die intensiven Kirscharomen perfekt zur Geltung. Dazu Veilchen, schwarzer Pfeffer und Gewürznelken. Im Mund kommen noch getrocknete Kräuter, Tabak und Lakritz hinzu. Die Gerbstoffe sind mächtig aber sehr sehr fein. Im Vergleich zu vielen Primitivos kommt er fast ohne Restsüße aus und somit ist der Piano Chiuso perfekt für ein festliches Essen mit herzhaften Speisen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • nehmen Sie den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 18-20° C
  • ein Solist
  • oder ein kleines Steak dazu
  • Optimaler Genuss: jetzt bis 2034

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Luca Maroni: 99 von 99 Punkten (33 für Kraft, 33 Frucht, 33 Ausgewogenheit)
Jancis Robinson: 17 von 20 Punkten (Höchstbewertung für einen Wein aus Apulien)
Gambero Rosso 2020: 3 Gläser
Bibenda: 5 Trauben

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 16,0% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Primitivo
Jahrgang: 2016
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Ort bzw. Lage: Erchie
Lebensmittel-Unternehmer: Azienda agricola Masca del Tacco, Via Tripoli 7, 72020 Erchie (Br), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8055731070565
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