Menhir - Rosato 2020 Pietra

Primitivo und Susumaniello - die zwei typischen Rebsorten aus Apulien

Die 15 Jahre alten Susumaniello-Reben für den Rosato Pietra stehen auf einem Weinberg bei Minervino di Lecce auf etwa 100 Metern über dem Meer. Susumaniello kommt aus dem Dialekt und man kann es mit Esel übersetzen. Oder wie es ein alter Winzer formuliert hat: "Sie benimmt sich wie ein Esel, immer ein wenig störrisch und am Ende trägt sie geduldig andere Rebsorten auf ihren Schultern." In diesem Fall ist es Primitivo, den sie begleitet und einen wunderbar leichten und doch aromatischen Rosato ergibt.

...und so schmeckt der 2020er Pietra Rosato

In der Nase besticht der Pietra Rosato mit einem verführerischen Duft nach Waldbeeren und dunklen Kirschen, begleitet von dezent blumigen Noten und Kräutern. Am Gaumen ist er duftig und leicht und doch bleibt er mit seinen Fruchtaromen schön lang am Gaumen präsent. Diesen Rosato vor Ort im Restaurant von Menhir, zu Salat oder Linguini mit Muscheln, das gibt garantiert einen tollen Abend.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: bauchiges Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Salat, Meeresfrüchte, leichte Fischgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)