Menhir - Primitivo 2017 CalaMuri

CalaMuri - ein großartiger Primitivo von Menhir Salento

Bei einem Glas CalaMuri kam mir spontan der Begriff "Sofa-Wein" in den Sinn. Und diese Assoziation hat sich seit damals viele Male bestätigt. Der CalaMuri ist der Vorzeige-Primitivo von Menhir, einem Top-Weingut ganz im Süden des Salento. Die Trauben stammen aus einer Rebparzelle mit uralten Primitivo-Stöcken. Selbstverständlich ist da Handarbeit angesagt, vom Rebschnitt bis zur Weinlese und der Ertrag der alten Stöcke ist gering.

...und so schmeckt der CalaMuri 2017

Der Jahrgang 2017 war fantastisch in Apulien und das schmeckt man. Das Bouquet ist geprägt von dunklen Pflaumen, Herzkirschen und Preiselbeeren. Im Mund kommt die dichte, aromatische Frucht bereits jetzt perfekt zur Geltung und mit der Zeit wird der CalaMuri auch wieder diesen unglaublichen Schmelz entwickeln. Mal sehen, ob in 1-2 Jahren auch die Schokoladenaromen zum Vorschein kommen so wie beim 2015er. Das Potential, ein paar Jahre im Keller zu reifen, hat er auf alle Fälle. Dabei schmeckt er schon jetzt vorzüglich, ob solo oder zu kräftigen Pastagerichten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Schmorgerichte, deftige Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)