Menhir - Primitivo 2018 CalaMuri

Sofa-Primitivo
in den Primitivo-Top-10
Menhir - Primitivo 2018 CalaMuri
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Menhir - Primitivo 2018 CalaMuri
Michael Liebert
mein Sofa-Wein - hier kommt zusammen, was zusammengehört: saftige, hocharomatische Frucht, dichter Körper, vollmundiger Abgang...

Primitivo 2018 CalaMuri

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

CalaMuri - ein großartiger Primitivo von Menhir Salento

Ich kann mich noch genau erinnern, wie vor ein paar Jahren meine Frau übers Wochenende weggefahren ist und ich es mir mit einem Glas CalaMuri und einem Buch auf der Couch gemütlich gemacht habe. Damals kam mir spontan der Begriff "Sofa-Wein" in den Sinn, und diese Assoziation hat sich seit damals viele Male bestätigt. Der CalaMuri ist der Vorzeige-Primitivo von Gaetano, dem Besitzer von Menhir, dessen Weingut ganz im Süden des Salento liegt, direkt am Stiefelabsatz und nur ein paar Kilometer vom Meer entfernt. Die Trauben für den CalaMuri kommen von über 80 Jahre alten Rebstöcken im traditionellen Alberello-Stil (Bäumchen). Somit ist der Ertrag zwar äußerst gering, aber dafür sind die Trauben extrem kleinbeerig und bringen eine enorme Aromenkonzentration. Der 12-monatige Ausbau in Barriques gibt dem CalaMuri extra Tiefgang und sorgt für den letzten Feinschliff.

...und so schmeckt der 2018er CalaMuri

Sein tiefes Dunkelrot passt zur Nase, in der sich ein buntes Potpourri aus eingelegten und getrockneten Früchten findet: Pflaumen, Feigen, Datteln, Brombeeren... Zu dieser weichen, süßen Frucht gesellt sich am Gaumen noch eine würzige Note von Vanille, Toffee, Sternanis und etwas Süßholz. Die für den CalaMuri so typische Schokoladen-Note ist im Abgang schon spürbar, wird aber mit zunehmender Reife sicher noch zunehmen. Für mich am besten solo auf dem Sofa, er passt aber auch super zu Rehrücken mit Preiselbeeren oder Pasta al Forno.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, deftige Küche, Aufläufe, Solist
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 15.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Ausbau: französisches Barrique, amerikanisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Apulien - Salento
Lebensmittelunternehmer: Vini Menhir Salento s.r.l., Via Giuseppina Scarciglia, 73027 Minervino di Lecce (LE), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8033109070348
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