Miles Mossop - Introduction Red 2020

Introduction Red - der Einstieg in die Welt von Miles Mossop

Es ist wie bei einem guten Roman-Autor. Hast du schon mal was von Miles Mossop gelesen, könnte man fragen. Nein? Dann fang mal damit an. Die Introduction-Linie ist, wie der Name schon verrät, die Einführung in die Weinwelt von Miles. Damit stellt er die wichtigsten Rebsorten seines Weinguts vor, und man bekommt einen Ahnung vom Weinstil der Miles-Mossop-Wines. Und wenn Dich das überzeugt, wirst du die Hauptwerke lesen müssen, denn Miles ist ein großartiger Winzer.

Was dahintersteckt

Introduction Red ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Bei jedem Jahrgang sind die Verhältnisse unterschiedlich. Er wird in großen Holzfudern vergoren und in gebrauchten Fässern ausgebaut, nur eben etwas kürzer als die großen Weine von Miles (Max, Saskia und Kika). Kurz heißt bei ihm aber 16 Monate. Man steigt also schon sehr anspruchsvoll ein, keinesfalls beim Groschenroman.

Das wird dir im Glas begegnen

Eine moderne, reife Bordeaux-Stilistik mit den typischen Cassis- und roten Paprika-Aromen. Ich schätze, da kommen die Cabernets immer gut durch. Und dann reife Kirschen, Blaubeeren, Kakao und Gewürze. Aber der Introduction Red bleibt auch immer sehr frischebetont und macht verdammt viel Lust auf den nächsten Schluck.

Dafür ist er gemacht

In Südafrika wirft man den Grill an, sobald ein Sonnenstrahl auf die Terrasse trifft. Und genau dafür ist er perfekt: Ein unkomplizierter Stil, der erstmal gute Laune verbreitet und den Grillabend mit durchaus viel Anspruch begleitet.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Schmorgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031