Miraval - Miraval Studio Blanc 2019

Studio Blanc by Miraval - eine Liebeserklärung an die Rebsorte Rolle

Die Trauben für den Miraval Blanc stammen teilweise von den Weinbergen rund um das berühmte Château und teilweise von den pittoresken Rebbergen am Fuße des Cézanne-Gebirges. Die Rebsorte Rolle, in Italien Vermentino genannt, zählt zu den besten der Region und bei der Erzeugung des Weins ziehen die Perrins wieder alle Register ihres Könnens. Der Wein wird in eiförmigen Betontanks vinifiziert. Darin kann die Feinhefe auf natürliche Weise zirkulieren, eine automatische Bâtonnage ohne mechanisches Aufrühren der Hefe sozusagen.

...und so schmeckt der 2019er Studio Blanc

Im Glas zeigt sich ein funkelndes, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verführt der Miraval Blanc mit einem feinen Duft nach Akazienblüte und Limetten und leichten Anklängen von Fenchel. Am Gaumen ist er delikat, mit toller Mineralität und dezenter Würze. Großartig zu Fisch und Meeresfrüchten oder zu Ratatouille.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• ich nehme den größeren Weißwein-Kelch
• ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
• Antipasti, Fisch, z.B. Bouillabaisse, aber auch Geflügel und Pasta
• optimaler Genuss: jetzt bis 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)