Monteverro - Vermentino di Monteverro 2019

Steffen Maus
hervorragend als Terrassenwein oder zu Fisch und Meeresfrüchten, denn er zeigt ein Dutzend verschiedener Nuancen von Zitrusfrüchten...

Vermentino di Monteverro 2019

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Vermentino di Monteverro 2019 - strahlend & lebhaft

Vermentino ist die weiße Rebsorte der toskanischen Küste, sie steht für frische und fruchtige Weißweine mit entschiedener Mineralität, die an Sommergräser, Blüten, Quitte und Birne erinnert. Er ist für die Webers ein Ausdruck der Lebensfreude Italiens, es ist für Julia Weber ein strahlender und lebhafter Wein.

So wird er gemacht

Der Vermentino wächst in den gleichen Lagen wie die großen Rotweine des Weingutes. Er wird nur in kleiner Menge erzeugt und ist stets rasch ausverkauft. Denn auch für diesen IGT Toscana Vermentino gilt sorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung der Trauben. Das Pressen der ganzen Beeren bewahrt die Mineralität und der Verzicht auf die zweite Gärung (malolaktische Gärung) betont die Finesse des Weines. Nach 6 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe wird der Wein nach einer leichten Filtration gefüllt.

Der Geschmack des 2019er

"Sehr duftiger Vermentino, anfangs Kreide und und Kalk, öffnet sich zu Holunder, feiner Macchia und saftigem Kräutergarten (typisch für die Rebsorte), bleibt sehr erdverbunden und lang am Gaumen, feiner französischer Stil (französischer Önologe), im Gesamteindruck wie eine Wiese mit einer Biodiversität an Pflanzen, Gräsern, Blüten und Kräutern - feinduftig, nicht vulgär wie mancher Vermentino aus Sardinien oder der Maremma."

Meine Empfehlung

Genießen sie ihn als Terrassenwein oder zu Fisch und Meeresfrüchten, denn er zeigt ein Dutzend verschiedener Nuancen von Zitrusfrüchten, besonders ausgeprägt ist im 2019er die rosa Grapefruit. Trinken bis 2023, Trinktemperatur 12-14° C.

Euer Steffen Maus

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Vermentino
Jahrgang: 2019
Sommelier: Steffen Maus
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Ort bzw. Lage: Maremma
Lebensmittel-Unternehmer: Monteverro Srl S.A., Strada Aurelia Capalbio 11, 58011 Capalbio (GR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8055965030199
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