Langen Erben - Mosel 2019 Petit Blanc

Langen Erben - Mosel neu gedacht

Mit dem Einstieg von Simon Trös 2019 hat beim Traditionsweingut Langen Erben ein rigoroses Umdenken eingesetzt: less is more, Qualität statt Quantität, hoch selektive Handlese ist Pflicht, dazu im Keller Spontan-Vergärung mit natürlichen Hefen und langer Holzfass-Ausbau. Was Simon hier mit so viel Aufwand in die Flaschen bringt, gehört für mich schon jetzt zur absoluten Spitze Deutschlands.

Was dahintersteckt

Der Petit Blanc ist der kleine Bruder vom Blanc und besteht zum Großteil aus Riesling, dazu kommt etwas Weißburgunder und Müller-Thurgau. Alle Weine werden separat ausgebaut in großen, 30 Jahre alten Holzfässern, der Weißburgunder zum Teil auch in Edelstahl. Es folgt eine 10-monatige Reifung, dann schonende Filtration vor der Füllung, etwas Schwefel, Abfüllung, das war's.

Das wird dir im Glas begegnen

In der Nase verspielte Aromen von Mirabelle, Blüten, Zitrone, frischen Kräutern und Honig. Am Gaumen dann super schlank und vibrierend mit knackiger Mineralität und feiner Säure. Zitrone und Limette dominieren, dazu kommt etwas Bittermandel hintenraus. Und das Beste: typisch Mosel nur 11,5% Alkohol, einfach klasse!

Dafür ist er gemacht

Der Petit Blanc ist mit seiner offenen, unbeschwerten Art der perfekte Starter in den Abend. Wer was zum Essen dazu sucht, probiert's am besten mit ein paar salzigen Snacks, Quiche oder allem Möglichen mit gegrilltem Gemüse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: bauchiges Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Sommerküche, vegetarische Gerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024