Bodegas Muga - Rioja Reserva 2015 Selección Especial

Rioja - eine spezielle "Selección Especial" von der Reserva

Der Selección Especial ist der moderne Terroir-Wein im Portfolio von Muga. Die Trauben stammen aus den südlich ausgerichteten Hängen der Sierra de Cantabria, eine der kühlsten der Subzonen der Rioja mit enorm hoher Traubenqualität. Die Trauben werden in großen Holzbottichen mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren, der Wein dann für 26 Monate in französischen Barriques ausgebaut, bevor er weitere 12 Monate Flaschenreife in den kühlen Kellern der Bodega genießt.

Wer jetzt viel Holzgeschmack vermutet, irrt sich. Nur 40% der verwendeten Barriques sind neu, 60% ist Zweitbelegung. Dazu kommt, dass Muga eine eigene Tonnellerie besitzt und der Chef-Küfer jedes Jahr jede einzelne Eiche in französischen Wäldern selbst auswählt. Toni Aguado nennt das etwas despektierlich "feinste Tischlerware", ich persönlich meine, eine gekonntere Harmonie von Frucht und Barrique wird man nur schwer woanders finden.

...und so schmeckt der 2015er Rioja Reserva Selección Especial

In der Nase ein wunderbar harmonisches Zusammenspiel von dunklen Beeren wie Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen und würzigen Noten wie Pfeffer, Thymian und Wacholder. Ganz fein eingewoben sind dann die Holzfass-Aromen Lakritz, Zedernholz, Karamell, Espresso und Vanille. Am Gaumen besticht er vor allem durch seine unfassbar sanften Tannine. Der Muga Reserva Especial ist durchaus ein kräftiger Rotwein mit vielen Tanninen, aber man spürt einfach diesen wunderbaren Jahrgang.

Der Jahrgang 2015 wird sich wunderbar entwickeln und was mich besonders begeistert, er ist - ähnlich wie Barolo 2015 - auch jetzt schon wunderbar zu trinken. Genießen sie ihn am besten zu gebratener Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln oder geschmortem Hasenrücken mit Maronen und Rotkohl.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• perfekt für ein großes Bordeaux-Glas
• ideale Temperatur: etwa 18° C
• passt einfach wirklich immer
• Schmorgerichte und leichte Fleischspeisen
• optimaler Genuss: 2021-2033

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
James Suckling: 96 Punkte
Robert Parker: 94 Punkte