Bodegas Muga - Rioja Reserva 2016 Selección Especial

Rioja - die Selección Especial von der Reserva

Selección Especial ist der moderne Terroir-Wein im Portfolio von Muga. Die Trauben stammen aus den südlich ausgerichteten Hängen der Sierra de Cantabria, eine der kühlsten Subzonen der Rioja mit enorm hoher Traubenqualität. Die Trauben werden in großen Holzbottichen mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren, der Wein dann für 26 Monate in französischen Barriques ausgebaut, bevor er weitere 12 Monate Flaschenreife in den kühlen Kellern der Bodega genießt.

Wer jetzt viel Holzgeschmack vermutet, irrt sich. Nur 40% der verwendeten Barriques sind neu, 60% ist Zweitbelegung. Dazu kommt, dass Muga eine eigene Tonnellerie besitzt und der Chef-Küfer jedes Jahr jede einzelne Eiche in französischen Wäldern selbst auswählt. Ich persönlich finde, eine gekonntere Harmonie von Frucht und Barrique wird man nur schwer woanders finden.

...und so schmeckt der 2016er Rioja Reserva Selección Especial

In der Nase ein wunderbar harmonisches Zusammenspiel von dunklen Beeren wie Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen und würzigen Noten wie Pfeffer, Thymian und Wacholder. Ganz fein eingewoben sind dann die Holzfass-Aromen Lakritz, Zedernholz, Karamell, Espresso und Vanille. Am Gaumen besticht er vor allem durch seine unfassbar sanften Tannine. Der Muga Reserva Especial ist durchaus ein kräftiger Rotwein mit vielen Tanninen, aber man spürt einfach diesen wunderbaren Jahrgang.

2016 war ein Top-Jahr in Rioja und Muga hat bisher fantastische 2016er präsentiert. Dieser Jahrgang wird sich wunderbar entwickeln und was mich besonders begeistert, er ist auch jetzt schon wunderbar zu trinken. Genießen Sie ihn am besten zu gebratener Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln oder zu geschmortem Hasenrücken mit Maronen und Rotkohl.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 2-3 Stunden
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Lamm, Schmorgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034

Michael Liebert: 98 Punkte

Tim Atkin MW: 96 Punkte