Oliver Zeter - Muskateller 2021

Oliver Zeter - Charakterweine aus der Südpfalz

Obwohl das Weingut Oliver Zeter nicht auf den ersten Blick in unsere Selektion passt („junge Winzergeneration"), passt es wie kein Zweiter: Völlig losgelöst von Konventionen kreiert Zeter in Neustadt in der Südpfalz herausragende und aufregende Charakterweine mit Liebesgrüßen nach Frankreich. Das alles sehr nah an der Natur, in einem kleinen Betrieb und - die Beschreibung legt es nahe - einem unverstellten und innovativen Ansatz vom Weinberg bis Keller – daher ein „Match made in Heaven“.

Wie entsteht der Oliver Zeter Muskateller?

Nach der Lese werden die Trauben im Weingut sanft angequetscht und vor der Gärung im Edelstahltank acht Stunden auf der Maische stehen gelassen, um die unverwechselbaren Fruchtaromen herauszulösen. Die Abfüllung des Weins erfolgte nach 6-monatigem Hefelager ungeschönt und nur leicht filtriert.

Warum wir den Oliver Zeter Muskateller feiern

Auch in der Easy-Drinking-Kategorie machen die Weine von Oliver Zeter richtig Spaß. Insbesondere der Muskateller tut sich durch seine unverwechselbar duftige und blumige Aromatik hervor. Gerade der trockene Ausbau und die knackige Säurestruktur schaffen eine tolle Balance zu den verspielten Aromen in der Nase. Unbedingt ausprobieren! Gerne solo, aber durch sein Aromenspiel passt er auch sehr gut zu Sushi oder spicy Asia-Küche. Cheers!

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 6-8
• Glasform: schlankes Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Sushi, Asia-Küche, aromatische Gemüseküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024