Ornellaia - Le Volte dell'Ornellaia 2018

Le Volte dell'Ornellaia - der Mediterrane von Ornellaia

Vom berühmten Ornellaia hat jeder Wein-Liebhaber schon mal gehört, ein Supertoskaner der ersten Stunde und mittlerweile ein begehrtes Sammlerobjekt. Le Volte dagegen ist der Rotwein von Ornellaia, für den man nicht lange sparen und warten muss. Eine Merlot-basierte Cuvée voll mediterranem Charakter, 10 Monate ausgebaut in den Barriques, in denen zuvor der große Ornellaia lag. So kommt die Frucht-Aromatik deutlicher heraus. Und 2018 ist einer dieser Jahrgänge, die man sich getrost in den Keller legen kann.

...und so schmeckt der 2018er Le Volte dell'Ornellaia

In der Nase reife Pflaumen, Himbeeren, Herzkirschen, heller Tabak, Lorbeer, Minze, Rosmarin und Pfeffer. Am Gaumen dann erstmal ein rundes und saftiges Mundgefühl. Warm und mediterran fühlen sich die Gerbstoffe an. Der Cabernet und vor allem der Touch von Sangiovese in der Cuvée verleihen dem sehr reifen Grundcharakter des üppigen Merlots eine wunderbar balancierende Frische. Am Ende kommen dann wieder die getrockneten Würzaromen der toskanischen Macchia durch. Ein moderner Rotwein, der eine perfekte Brücke zwischen Terroir-Charakter und everybody's darling schlägt und jetzt schon wunderbar trinkreif ist. Genießen Sie ihn am besten zu italienischen Klassikern wie Lasagne, Ragù alla Bolognese, Amatriciana, Parmigiana di Melanzane und so weiter.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Pastagerichte mit Tomaten, Schmorgerichte, mediterrane Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 93 Punkte