Pelissero - Favorita Langhe 2019 Le Nature

Letzte Flaschen
Pelissero - Favorita Langhe 2019 Le Nature
Pelissero - Favorita Langhe 2019 Le Nature
Pelissero - Favorita Langhe 2019 Le Nature
     
Michael Liebert
Favorita ist eine der alten weißen Rebsorten aus dem Piemont, die im Zuge des Rotwein-Booms fast völlig in Vergessenheit geraten sind...

Favorita Langhe 2019 Le Nature

€ 8.75 statt € 10.80
Sie sparen 18.98%

inkl. 7,7% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 122 Flaschen auf Lager, die letzten Flaschen dieses Weins - bis So. 24.00 Uhr bestellt, Lieferung etwa Do./Fr.
Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Favorita - eine der alten Rebsorten aus dem Piemont

Favorita ist eine der alten weißen Rebsorten aus dem Piemont, die im Zuge des Rotwein-Booms fast völlig in Vergessenheit geraten sind. Giorgio Pelissero hat noch eine kleine Parzelle, die 1980 bepflanzt wurde. Man schmeckt, dass die alten Rebstöcke dem Wein einiges an Struktur mitgeben. Der Wein wird sanft gepresst und für mehr Gehalt eine Nacht lang - gut gekühlt - auf den Schalen gelassen. Vergoren wird in Stahltanks, wobei Giorgio auch hier eine Stellschraube ganz leicht andreht: 10% des Mosts wird im Barrique vergoren, um den Wein runder und weicher zu machen.

...und so schmeckt der Favorita von Pelissero

In der Nase viel Aprikose, Nektarine und Orangenblüten, dazu eine dezente Kräuternote. Am Gaumen erscheint der Wein kraftvoll und delikat zugleich. Die Frucht ist sehr präsent, vom Reifegrad super auf den Punkt getroffen, recht säurearm und mit angenehm weicher Struktur. Ein frisches Finale mit Grapefruit und Mandarine hinterlässt nach dem vollfruchtigen Auftakt sofort die Lust nach noch einem Schluck.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Suppe, Schmorgerichte, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Favorita
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Piemont - Langhe
Lebensmittelunternehmer: Pelissero Azienda Agricola Vitivinicola, Via Ferrere 19, 12050 Treiso (CN), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Meinung der Kunden

Geben Sie auch Ihre Meinung ab
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.