Pellegrino - Zibibbo 2019 Gibelè

Pellegrino - über 140 Jahre Weinbau-Tradition

Sieben Generationen Weinbau in Marsala, Trapani und auf der Insel Pantelleria: Die Familie Pellegrino zählt zu den ältesten Winzer-Dynastien Siziliens und ist auch heute noch einer der führenden Erzeuger. Der Gibelè ist nach einem Berg auf Pantelleria benannt und wird reinsortig aus der Rebsorte Zibibbo gekeltert, die zur Familie der Muskateller-Trauben gehört und sehr duftige, aromatische Weine ergibt.

...und so schmeckt der 2019er Zibibbo 'Gibelè' von Pellegrino

Brillantes, helles Strohgelb im Glas. In der Nase ein intensiver Duft nach Pfirsich, gelbem Apfel und den großen sizilianischen Zitrone, unterlegt mit den blumigen Duft von Jasmin und Lavendel. Am Gaumen ist man überrascht, wie leichtfüßig und frisch sich dieser Zibibbo präsentiert, nach dem er so intensiv duftet. Das Bouquet ist verspielt und ausladend, die Struktur am Gaumen ist dann leicht, saftig und mit leicht mineralischen Anklängen. Ein richtiger Charakterwein, sehr aromatisch und mit überraschender Länge, der sich hervorragend als Aperitif eignet oder kräftige Fischgerichte wie Suppen oder Eintöpfe begleitet.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: leichte Fischgerichte, leichte Sommerküche, mediterrane Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)