Poggio le Volpi - Primitivo 2018 Tator Collezione Privata

Tator - ein Primitivo mit römischer Note

Das Weingut Poggio Le Volpi liegt im Latium und verkauft eigentlich unter der DOC Roma. Da aber dem Sohn von Besitzer Armando das Weingut Masca del Tacco in Apulien gehört, dürfen die Weinmacher von Poggio Le Volpi einmal im Jahr dort ihren eigenen Primitivo keltern. Ein spannender Austausch von Know-how und Philosophie - und für uns sehr spannend, ihn neben den Weinen von Masca del Tacco zu probieren.

...und so schmeckt der 2018er Tator Collezione Privata

Wie schon der normale Tator, duftet er nach dunklen Beeren und Früchten. Nur ist hier Bouquet noch vielschichtiger und intensiver. Am Gaumen kraftvoll und dicht, wie man es erwartet. Es ist durch und durch ein Primitivo und doch setzen die Weinmacher aus Latium etwas andere Akzente. Und das macht den Wein so spannend. Und klar, es ist eine deutliche Steigerung zum normalen Tator.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: Großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Fleisch, Käse, Brotzeit
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)