Poggio le Volpi - Primitivo 2019 Tator Collezione Privata

Tator - ein Primitivo mit römischer Note

Das Weingut Poggio Le Volpi liegt im Latium und verkauft eigentlich unter der DOC Roma. Da aber dem Sohn von Besitzer Armando das Weingut Masca del Tacco in Apulien gehört, dürfen die Weinmacher von Poggio Le Volpi einmal im Jahr dort ihren eigenen Primitivo keltern. Ein spannender Austausch von Know-how und Philosophie - und für uns sehr spannend, ihn neben den Weinen von Masca del Tacco zu probieren.

...und so schmeckt der 2019er Tator Collezione Privata

Nach dem schwierigen Jahrgang 2018 konnten die Weinmacher von Poggio Le Volpi im Jahrgang 2019 aus dem Vollen schöpfen. Die Traubenqualität war fantastisch und so konnte die kühle Eleganz des Tator perfekt herausgearbeitet werden: Die Collezione Privata zeigt ein vielschichtiges, sehr intensives Bouquet und bleibt dabei ein Tator. Dunkle Früchte und Beeren sorgen für einen mächtigen Auftritt, sowohl in der Nase, als auch am Gaumen. Die tolle Frucht wird unterstützt durch eine kraftvolle, dichte Struktur. Und doch setzen die Weinmacher aus Latium wieder ihre Akzente. Sie schaffen es, dass der Tator trotz seiner Kraft, elegant und aristokratisch wirkt. Bei der Collezione Privata wird diese aristokratische Eleganz annähernd perfekt umgesetzt und doch bietet er ganz viel Trinkspaß.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: Großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Fleisch, Käse, Brotzeit
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)