Polvanera - Primitivo 2019 Polvanera 14 Bio

Michael Liebert
der leichteste und süffigste Primitivo von Polvanera. Jugendlich, frisch und orientalisch angehaucht - ein bärenstarker Sofawein...

Primitivo 2019 Polvanera 14 Bio

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Polvanera Primitivo - 100% Bio in modernem Stil

Das Weingut Polvanera liegt unweit der Trulli-Hauptstadt Alberobello in den Bergen von Apulien und gehört zur kleinen, aber feinen DOC Gioia del Colle. Aufgebaut hat es der rührige Filippo Cassano. Die Trauben für den Polvanera 14 stammen aus Weinbergen rund um die Kellerei und haben nicht die Konzentration und Finesse wie die der beiden Einzellagen für den Polvanera 16 und 17. Dafür ist der 14 süffiger, auch weil er etwas weniger Alkohol hat. Für mich ganz klar der Preis-Genuss-Hit von Filippo und in dieser Preisklasse einer der ganz großen Weine der Region.

...und so schmeckt der 2019er Primitivo Polvanera 14

In der Nase ein herrlicher Duft nach dunklen Kirschen, Heidelbeeren und den typischen Aromen von reifen Pflaumen, dazu subtile Noten von mediterranen Kräutern wie Thymian und ein Hauch Anis. Am Gaumen trägt seine dichte Struktur die kraftvolle Frucht, das macht diesen Primitivo so angenehm süffig. Und die orientalischen Gewürze, die im Abgang mitschwingen, allen voran Kardamom, zeigen das Potenzial des Polvanera 14 und machen ihn zu einem super Sofa-Wein und ausgezeichneten Begleiter von exotisch angehauchten Gerichten wie etwa Pizza mit Rinderhack, Frühlingszwiebeln und Kreuzkümmel. Einfach mal ausprobieren.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Bordeauxglas
  • Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, mediterrane Küche, Rindfleisch, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2019
Restzucker in g/l: 4.0
Land: Italien
Region: Apulien - Gioia del Colle
Lebensmittelunternehmer: Società Agricola Cantine Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana 601, 70023 Gioia del Colle (BA), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
BIO: EU-Bio-Siegel EU-Bio
EAN: 8033267731204
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