Saget La Perrière - Sancerre 2018 Silex

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Saget La Perrière - Sancerre 2018 Silex
     
Michael Liebert
das erste, was man beim Reinriechen in der Nase hat, ist dieser rauchige Unterton von Feuerstein. Erst dann nimmt man die Fruchtaromen war...

Sancerre 2018 Silex

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Sancerre Silex der Familie Saget - der Top-Sauvignon Blanc des Weinguts

Der normale Sancerre vom Weingut La Perrière ist der meistverkaufte Sancerre der Familie Saget. Er ist durchaus gut, aber dann hatte ich den Silex im Glas. Eine Selektion von ein paar wenigen Lagen, die eine ausgeprägte Auflage von Feuerstein (Silex) aufweisen. Es ist der Feuerstein, der die Region Sancerre berühmt gemacht hat und für Tiefe und Komplexität und damit für den mineralischen Stil von Sauvignon Blanc sorgt. Und da kann ein bisschen mehr an Feuerstein nicht schaden. Der kleine Mehrpreis für die Selektion ist mehr als gerechtfertigt.

...und so schmeckt der 2018er Sancerre Silex von Saget La Perrière

Das erste, was man beim Reinriechen in der Nase hat, ist dieser rauchige Unterton von Feuerstein. Erst dann nimmt man die Fruchtaromen war: Reife Zitrusfrüchte, frisch gemähtes Gras, weißer Pfirsich, unterlegt mit Holunderblüte und Jasmin. Deutlich sind die rauchig-mineralischen Töne, die vom Feuerstein herrühren, der den Böden dominiert. Am Gaumen zeigt der Silex richtig viel Substanz, aber auf eine puristische Art. Die Säure ist rassig-pikant und wunderbar erfrischend. Ein großartiger, ausgewogener Wein für Liebhaber mineralischer Weißweine, richtig nobel und mit langem Nachklang.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Käse, Meeresfrüchte, Salat
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2018
Land: Frankreich
Region: Loire - Sancerre
Lebensmittelunternehmer: Saget La Perrière, Rue de Charenton, 58150 Pouilly-sur-Loire, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 3276210001008
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