Schola Sarmenti - Salento Rosso 2019 Nauna

Nauna - ein Apulier, der Grenzen sprengt

Der Nauna kostet nicht mal halb so viel und steht dem Diciotto, dem Top-Wein von Schola Sarmenti, in Sachen Kraft und konzentrierter Frucht in nichts nach. Auch hier sind es sehr alte Rebstöcke (über 50 Jahre), die diese geballte Fruchtpower ermöglichen. Im Video über Schola Sarmenti weiter unten bekommt man einen guten Eindruck von den alten Reben. Der Nauna ist eine klassische Cuvée der Region aus Negroamaro und Primitivo, den beiden Top-Rebsorten der Region. 9 Monate reift er in großen Holzfässern und 8 Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird. Legen Sie sich aufs Sofa und schalten Sie auf Entspannung. Der Wein ist eine Wucht.

...und so schmeckt der 2019er Nauna von Schola Sarmenti

Ein extrem konzentrierter Duft nach dunklen, vollreifen Früchten, dazu Datteln, getrocknete Feigen, Rosinen, Süßholz und Nüsse. Im Mund einfach nur gewaltig und überwältigend. Beim ersten Verkosten war ich mir nicht sicher, ob der Nauna nicht schon zu viel Wein ist. Und dann hat er mir doch unglaublich Spaß gemacht, denn er bringt neben seiner üppigen Frucht auch die nötige Frische und eine wunderbare, balsamische Tiefe mit. Eine tolle Balance aus Fülle, Frucht, ansprechenden Tanninen und Frische – was der Wein auch gut vertragen kann mit seinen 16% Alkohol. Der Nauna ist einfach eine Wucht und er sprengt Grenzen - fantastisch, wie viel Aroma in eine Flasche Wein passt. Einfach Füße hoch legen und genießen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Sofa-Wein
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)