Schola Sarmenti - Nardò Riserva 2018 Nerìo

Nardò - Weinbau-Tradition in Apulien

Nardò ist eine der alten Städte in Apulien, die im vorletzten Jahrhundert mitten im Wein-Boom entstanden sind. War es damals der Eisenbahn-Anschluss, der die Weine von Nardò bekannt machte, so ist es heute die Qualität der Böden und die Tatsache, dass es noch viele alte Reb-Anlagen gibt. Diese bringen zwar nur geringen Ertrag, aber die Qualität ist eben eine ganz andere als bei jungen Rebstöcken. Für den Nerìo werden zu 80% Negroamaro-Trauben verwendet, der Rest ist Malvasia Nera. Die Rebstöcke sind im Schnitt 50 Jahre alt und selbstverständlich noch in der traditionellen Alberello-Buscherziehung gepflanzt. Die Lese erfolgt von Hand, reifen darf der Wein 8 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

...und so schmeckt der Nerìo 2018 von Schola Sarmenti

Die opulente, dichte Nase ist typisch für Schola Sarmenti, und beim 2018er ist sie wieder mit einer leicht rauchig-speckigen Note unterlegt, die dem Wein Spannung verleiht. Auch am Gaumen bekommt man die enorme Kraft direkt zu spüren. Da sind Brombeeren, Heidelbeeren, Unterholz, Lakritz, dazu würzige Vanille- und Tabak-Noten vom Holzfass-Ausbau. Der Nerìo ist ein echter Schmeichler, der durch seine feine Säurestruktur aber zum Glück nicht zu mollig rüberkommt. Einfach ein Glas einschenken und zurücklehnen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)